Fino a che punto cucina il pollo alla griglia alla moda? di Admin 19 luglio 2020
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Quanto è caldo il pollo alla griglia?Tempi di cottura del pollo
Pezzo Temperatura interna Tempo di cottura medio* Polpette di pollo (120 g di carne fresca) 74°C 6 minuti per lato Pollo intero - non farcito (1,5 kg di carne fresca) 82°C 1 ora e 25 minuti Ali (90 g di carne fresca) 74°C 8 minuti per lato Come preparare il pollo per il barbecue?Come preparare la ricetta del pollo alla griglia?
I polli vengono tagliati sottilmente. Mescolare concentrato di pomodoro, yogurt, olio e spezie. I polli vengono messi dentro e marinati. Si conserva in frigo per 2 ore. I polli vengono messi sulla griglia. Viene cotto alla brace all'impostazione desiderata. Buon appetito.Quanto è tenero il pollo alla griglia?
I latticini come yogurt, succo di yogurt o kefir svolgono un ruolo importante nell'ammorbidire e aromatizzare la carne di pollo. Uno di questi latticini e spezie fresche (salvia, dragoncello, timo rosmarino...), la marinatura preparata con pepe nero macinato sarà deliziosa, salutare e ipocalorica.
Come condire il pollo per il barbecue?Prima di tutto, laviamo accuratamente le nostre galline. Filtrare in un colino dopo il lavaggio. Per prima cosa aggiungiamo sale, cumino, pepe nero, timo. Schiacciamo l'aglio in una ciotola a parte (il succo dell'aglio uscirà più delizioso), quindi aggiungiamo lo yogurt, il concentrato di pomodoro e l'olio e mescoliamo bene con le mani.
Come preparare il condimento per il pollo alla griglia ?Come preparare in casa la salsa di pollo alla griglia?
Per la salsa di ali di pollo; Metti 1 cucchiaio e mezzo di yogurt, 1 cucchiaio e mezzo di olio d'oliva in una ciotola di medie dimensioni. Aggiungi 1 cucchiaino di pasta di pepe e 1 spicchio d'aglio grattugiato sopra. Infine, aggiungi mezzo cucchiaino di scaglie di peperoncino, mezzo cucchiaino di pepe nero, un po' di cumino, 1 cucchiaino di timo e sale.
Come si prepara la salsa per spiedini di pollo alla griglia?La lasciamo riposare per 1-2 ore nella salsa che abbiamo preparato con latte, yogurt, 1 bicchiere di olio, concentrato di pomodoro, aglio, cipolla grattugiata, pepe nero, sale e peperoncino. Quindi mettiamo i nostri polli che si sono ammollati nella salsa sui nostri spiedini.
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